Membuat Kue Dorayaki

Cara Membuat Kue Dorayaki

dorayaki 300x176 Membuat Kue Dorayaki

           Dorayaki adalah kue yang berasal dari negara Jepang. Sebutan lain untuk Dorayaki adalah Obanyaki. Dorayaki adalah kue bulat dengan 2 lembar kue, dan di tengah nya berisi selai kacang merah.

          Di negara Indonesia, dorayaki dikenal sebagai kue yang sangat disukai oleh Doraemon (tokoh anime jepang). Dorayaki di indonesia, rasanya disesuaikan dengan bahan yang banyak di daerah lokal seperti coklat, strawberry, dan bahan lainnya.

Bahan-bahan yang diperlukan :

2 btr Telur
80 gr Gula Pasir
1 sdm Madu
1/2 sdm Baking Soda
50 ml Air
130 gr Tepung Terigu
Mentega

Isi :

100 gr Kacang Merah
3 sdm Gula Pasir
50 ml Susu Cair

 Cara Membuat :

Campur telur, gula pasir dan madu. Kemudian tambahkan baking soda yang sudah dicampur dengan 50 ml air. Aduk rata.
Lalu tambahkan tepung terigu ke dalam adonan menggunakan ayakan. Aduk rata. Kemudian adonan tersebut dibiarkan selama 30 menit (kalau bisa ditutup menggunakan plastik).
Panaskan cetakan dorayaki atau wajan anti lengket berdiameter 8 cm, oleskan wajan dengan margarin.
Tuang 1 sendok sayur adonan diatas wajan anti lengket, biarkan permukaannya berlubang-lubang. Jangan lupa dibalik. Masak hingga kecoklatan dan matang, lakukan hingga adonan habis.

Untuk Membuat Isinya :

Rebus kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan, haluskan. Kemudian campur susu cair dan gula pasir menggunakan mixer sampai halus selama 2-3 menit, lalu tambahkan kacang merah yang sudah dihaluskan tadi ke adonan krim. Aduk sampai halus.

    Ambil 2 kulit dorayaki yang sudah matang, kemudian oleskan salah satu kulit tadi dengan adonan kacang merah dan tutup dengan kulit dorayaki yang lainnya (seperti burger).
Dorayaki siap disantap.

Sumber : http://rismala29.blogspot.com/

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

This theme is designed by Website Flash Templates along with PDC, diaper cakes by abby and Business For Sale